Blog

Welkom op mijn blog, de plek om mijn kennis en events over vegetarisch eten en pure losse thee met jullie te delen, met recepten en heerlijke tea & food combinaties.

Ik hoop jullie te kunnen inspireren!

Volg me ook op Facebook of Instagram.

spirulina bowl

Spirulina is een blauwgroen algje dat meer dan 65% aan complete eiwitten bevat, 300% meer dan vis, vlees of gevogelte

Categorieën: Fruit, kruiden en eetbare bloemen, spirulina, zeewier
Lees meer

Vijgencarpaccio met een tisane van dragon en kaasjeskruid

deze zomer en herfst hebben de vijgenstruiken in onze tuin een record gebroken; nog nooit was de oogst zo groot, hier zorgen ze samen met dragon en kaasjeskruid voor een heerlijke carpaccio

Categorieën: Eetbare bloemen, Fruit, Kaasjeskruid, Kruiden & bloemen infusie, Vijgen
Lees meer

Hibiscus & Honeybush

kruiden- en bloemen infusies zijn heerlijke en gezonde drankjes, hier maken ze onderdeel uit van een frisse zomerse frambozen granita

Categorieën: Fruit, Kruiden, Kruiden & bloemen infusie
Lees meer

Thee & dessert

Tea & foodpairing bij het dessert , met een beroemde culinaire thee uit China, winter rabarber uit Beringe en kas aardbeien uit Baarlo

Categorieën: Bai Mu Dan, Fruit, Groente, Thee bij het DINER, Thee bij ZOET, Witte thee
Lees meer

thee latte Houjicha

met Houjicha kun je goed cocktails, mocktails en lattes maken zoals deze met mandarijn en havermelk

Categorieën: Fruit, Groene thee, Houjicha, Tea & foodpairing, Theesoorten
Lees meer

Vijgencake glutenvrij

deze cake met vijgen is echt bijzonder, glutenvrij door het gebruik van amandelmeel, aardappels en kikkererwten

Categorieën: Fruit, Glutenvrij, Peulvruchten, Tea & foodpairing, Thee bij ZOET
Lees meer