Long Jing China & bietkaviaar op een blini
long jing is een top thee uit China, hier geserveerd bij een vegertarische kaviaar van biet
long jing is een top thee uit China, hier geserveerd bij een vegertarische kaviaar van biet
wist je dat je theeblaadjes ook kunt eten ?
je maakt gebruik van alle werkzame stoffen van het theeblad en er is no waste
tea & foodpairing met de Tangerine pu erh en een hartig vijgentaartje
een tea & food pairing met een Lapsang Souchong, een Chinese zwarte thee met een uitgesproken rokerig aroma, dat is best een uitdaging
In de maanden april en mei woekert het onkruid zevenblad er weer op los, ik laat het ’tot op zekere hoogte’ gewoon z’n gang gaan want het is heel gezond en culinair inzetbaar
de zoete aardappel brengt me weer even terug in de Aljezur in Portugal, er wordt gezegd dat deze regio de lekkerste zoete aardappelen heeft
