Blog

Welkom op mijn blog, de plek om mijn kennis en events over vegetarisch eten en pure losse thee met jullie te delen, met recepten en heerlijke tea & food combinaties.

Ik hoop jullie te kunnen inspireren!

Volg me ook op Facebook of Instagram.


Kaas etagere

Een tea & foodpairing met kaas, kersenchutney, een pittig kaaskoekje en groente zoetzuur

Rijstepap van mijn moeder

Sommige recepten zijn meer dan zomaar een recept zoals de rijstepap van mijn moeder, voor mij nog steeds de allerlekkerste…..

De vijf smaken UMAMI

In het Japans betekent het woord ‘heerlijk”. Hij heeft geen bepaalde smaak en is minder gemakkelijk waar te nemen dan de andere smaken. Hij geeft een vol en rond mondgevoel, wordt omschreven als iets dat evenwicht schept, samenbindt en continuïteit, dikte en algemeen gevoel van welbehagen schept.

De vijf smaken ZOET

Wat kun je doen als je iets zoeter wilt laten smaken zonder suiker toe te voegen?
Hier vindt je tips en alternatieven voor suiker in je drankje of gerecht