de groene thee is handgeplukt en handgerold, de teacup en de gaiwan zijn handbeschilderd
bij het warm serveren van thee zijn er bij een diner nogal wat uitdagingen; elke thee verlangt zijn eigen zettemperatuur, maar thee kun je ook op kamertemperatuur serveren, we noemen dat een ambient brew
Gong fu Cha , met aandacht theezetten, de traditionele Gaiwan
bij het drinken uit kopjes van verschillende vormen en kleuren kun je de nadruk leggen op jouw persoonlijke voorkeuren
bij de Oosterse zetwijze gongfu cha is een teapet een begeleider van je theesessie, ze zijn er in allerlei vormen en maten
in principe zijn cafeïne en theïne hetzelfde maar in thee heeft cafeïne oftewel theïne een andere werking op het lichaam dan in koffie