Groenten

Vaak laat ik me leiden door het aanbod in de groentewinkel en komt de inspiratie voor de gerechten vanzelf zoals bij deze risotto met cavolo nero en romanesco, bijna net zo romig als een traditionele risotto maar door de toevoeging van groenten meer bite, voedzamer en minder koolhydraten

of bij deze bloemenkrans met rijst, wortel, paprika, bleekselderij, prei, knoflook, ui, veel kruiden en alle eetbare bloemen uit de tuin.


Pin0

meer weten over thee of vegetarisch eten of benieuwd naar een workshop?

Neem contact op

over Ans

Mijn hele leven ben ik al dol op groente en sinds een aantal jaren ook op pure losse thee. Thee is voor mij veel meer dan alleen thee, het is een rustmoment, een beleving. Kleur, sfeer, styling, natuur, bloemen en gastvrijheid zijn naast thee en de vegetarische keuken, elementen die terugkomen in mijn proeverijen en workshops.

over mij