Een medicijn geneest slechts één ziekte
terwijl thee alle ziekten geneest
- bron Eisai Japanse monnik ( 1191 )
"Groene thee is een zeer krachtige antioxidant en weert dus schadelijke vrije radicalen
Groene thee is ook een psychische stimulans en zorgt voor een opwekkend effect voor het zenuwstelsel"
- bron Dr. Vogel
Een 800 jaar oude theeboom van de Nannuo-berg - China reis Eastern Leaves 2023
In de natuur kunnen planten niet vluchten voor of vechten tegen aanvallers, om te overleven moeten ze zich wapenen met krachtige stoffen waarmee ze zich kunnen verdedigen tegen bacteriën, insecten en slechte weersomstandigheden.
Thee bevat ongelooflijk veel van deze krachtige stoffen, verse blaadjes bestaan uit 75% water en 25% inhoudsstoffen, uiteraard thee van goede kwaliteit, niet bespoten en niet chemisch bemest.
cafeïne / theïne gehalte in thee
Meestal wordt aangenomen dat witte thee het minst, groene thee iets meer en zwarte thee het meest cafeïne bevat, dat klopt niet, want het is de plaats waar de theeplant groeit die de hoeveelheid cafeïne bepaalt, zo kan een plant hoog in de bergen weinig cafeïne bevatten terwijl een plant in het dal of op zeeniveau veel meer cafeïne heeft
Cafeïne is de natuurlijke afweerstof van de plant tegen insecten, planten hoog in de bergen worden minder belaagd door insecten en maken dus minder cafeïne aan.
Zowel van planten hoog in de bergen als in het dal worden de verschillende soorten thee gemaakt, het is dus zeker mogelijk dat witte thee uit het dal meer cafeïne bevat dan een zwarte thee afkomstig van theevelden hoog in de bergen.
Cafeïne in koffie wordt sneller opgenomen dan cafeïne in thee, daarom kun je na een kop koffie onrustig worden door de cafeïne shot, bij thee komt de cafeïne langzamer vrij en is de werking zachter maar houdt langer aan.
Als je gevoelig bent voor cafeïne drink dan na 16.00 uur geen thee meer tenzij je al 2 of 3 keer met dezelfde blaadjes thee hebt gezet.
Camelia Sinensis in bloei - China theereis 2023
De voornaamste bekende heilzame werkingen van thee :
* thee lest de dorst
* thee en kanker: thee bevat veel antioxidanten, ze werken remmend bij de ontwikkeling van verschillende chronische ziektes, in het bijzonder hart- en vaatziekten en kanker
* thee werkt afslankend; cafeïne versnelt de stofwisseling, vooral de vetverbranding vaart er wel bij
* thee is bloeddrukverlagend en werkt preventief bij hart- en vaatziekten
* de polyfenolen, die rijkelijk aanwezig zijn in thee, remmen de enzymen die verantwoordelijk zijn voor stress of een langdurige emotionele instabiliteit af
* thee houdt je wakker, maakt je alert en verbetert de concentratie, de cafeïne / theïne ( chemisch gezien gaat het over één en dezelfde stof) is verantwoordelijk voor het welbehagen, de alertheid, de concentratieverbetering en het wakker houden
* bij Japanse groene poederthee Matcha zorgt de theïne voor een geleidelijke energy boost voor 4-6 uur, daarnaast heeft het aminozuur L-theanine een kalmerende werking, vermindert stress, verbetert de stemming en concentratie, lees hier meer over matcha
* thee zou de ontwikkeling van Alzheimer vertragen door de invloed van thee op bepaalde enzymen die in verband worden gebracht met deze ziekte
* de polyfenolen in thee kunnen tandbederf voorkomen, frequent dagelijks theegebruik kan zo het ontstaan van tandcariës vertragen, belangrijk is dat je thee in de mond laat walsen, eventjes laat inwerken en weer uitspuugt of inslikt
* thee drinken , met eventueel een paar blaadjes munt erin, bevordert een frissen adem, door de stimulering van de spijsvertering ontstaan er minder rottingsgassen, dus minder kwalijke geurtjes door een slechte spijsvertering, zorg daarbij ook voor een goede tandhygiëne en schraap dagelijks de tong vooral achterin ; lees ook Eerst je tong schrapen….
* thee is vocht afdrijvend, mensen met neiging tot oedeem of vochtophoping hebben er dus alle baat bij om thee te drinken
* voldoende slaap, weinig stress, weinig suiker, weinig alcohol en niet roken zijn goed voor je immuunsysteem, thee doet daar nog een schepje bovenop, thee stimuleert de immuniteit; bescherming tegen aanvallen virussen en bacteriën
* een nadeel van thee is dat de polyfenolen de opname van ijzer vertraagt, daarom worden zwangere vrouwen en kinderen onder de 12 jaar afgeraden om elke dag thee te drinken
* het wordt afgeraden om thee heet te drinken om zo het risico op slokdarmkanker te verkleinen
* ook melk in thee drinken wordt afgeraden omdat onderzoek heeft uitgewezen dat melk alle helende effecten van thee reduceert, de eiwitten van melk gaan een binding aan met een groot aantal stoffen in thee, voornamelijk EGCG, het beste antioxidant in thee
- bron De Helende kracht van thee - Ann Vansteenkiste
'Two leaves and a bud '
Theestruiken in het Wuyishan National Park Fujian - China theereis 2023
