R E C E P T
ingrediënten voor 2 grote of 4 kleine porties
doe in de blender 1 in stukjes gesneden stengel bleekselderij, blad van 8 takjes basilicum, royale hand babyspinazie, het vruchtvlees van 1 avocado, rasp en sap van 2 limoenen, ca. 1 eetlepel ( naar smaak) matcha poeder, 1,5 deciliter amandelmelk
draai dit tot een zachte massa
voor een verkoelende smoothie kun je nog een handje ijsblokjes in de blender mee draaien
voor een topping van boeren- of palmkool verwarm je de oven op 160 gr en leg je 50 gram van de nerf geritste blaadjes op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel het met een beetje olijfolie en bak het in 20 minuten krokant, verkruimel het over de smoothie bowl
